Sesam

Sesamum indicum

Reich an Sesamin und Sesamolin (Lignane mit starker antioxidativer, östrogenmodulierender und cholesterinsenkender Wirkung), Calcium (1 g/100 g), Magnesium, Eisen und Vitamin E. Sesamin hemmt Lipidperoxidation im Gehirn (neuroprotektiv) und senkt LDL. In TCM (schwarzer Sesam) für Nieren, Haare und Anti-Aging.

Anwendungsgebiete

• Calcium supply (vegan diet)
• Elevated cholesterol levels (LDL reduction)
• Bone density and osteoporosis prophylaxis
• Hormonal balance (phytoestrogen – Sesamin)
• Anti-aging (antioxidants)
• Hair loss and hair care (TCM – black sesame)

Warnhinweise

Sesamallergie: eine der häufigen Nahrungsmittelallergien – beachten! Oxalat-reich – bei Nierensteinen moderat konsumieren. Phytinsäure hemmt Mineralstoffaufnahme – durch Rösten reduzieren.