Baobab

Adansonia digitata

Extrem vitamin-C-reicher Trockenfruchtkern (280–300 mg/100 g – 6× mehr als Orangen), calcium- und eisenreich, reich an löslichen Ballaststoffen (Inulin), prebiotisch und antioxidativ (Polyphenole). Tartaratsäure wirkt antibakteriell. In afrikanischer Medizin für Fieber, Durchfall und Vitaminmangel eingesetzt.

Anwendungsgebiete

Warnhinweise

In normalen Nahrungsmengen sehr sicher. Sehr hoher Vitamin-C-Gehalt – bei Nierenproblemen Rücksprache. Selten: Blähungen durch Ballaststoffe – langsam einschleichen.