Eichel

Quercus robur

Eicheln sind stärkereiche Wildnahrung mit Tanninen (adstringierend, entzündungshemmend). Als Eichelkaffee (nach Röstung) ohne Gerbstoffe. Ballaststoffreich, glutenfrei. Enthält Quercetin (Flavonoid).

Anwendungsgebiete

• Gluten-free wild food
• Acorn coffee alternative
• Emergency food
• Quercetin antioxidant

Warnhinweise

Achtung: Schalenfruchtallergen. Roh NICHT konsumieren – Tanningehalt reizend. Vollständig entgerben (24-48h einweichen, Wasser wechseln).