Reis

Oryza sativa

Demulzent (schleimhautschützend), adstringierend, antioxidativ, hypolipidämisch und leicht antidiabetisch durch Hemmung der Alpha-Amylase.

Warnhinweise

Akkumulationsgefahr von anorganischem Arsen bei einseitiger Ernährung; Kreuzreaktivität bei Gräserpollen-Allergikern (Oryza-Sativa-Allergie) möglich.