Garlic Confit
Knoblauch ist die Hauptzutat dieses Rezepts; die langsame Extraktion in Öl konserviert fettlösliche Inhaltsstoffe, wenngleich die Hitze die Allicin-Bildung im Vergleich zu rohem Knoblauch verringert.
Knoblauch ist die Hauptzutat dieses Rezepts; die langsame Extraktion in Öl konserviert fettlösliche Inhaltsstoffe, wenngleich die Hitze die Allicin-Bildung im Vergleich zu rohem Knoblauch verringert.