Red Cabbage Salad with Green Apple, Lingonberry Preserves, and Toasted Walnuts

Das Rezept nutzt Preiselbeeren in Form von Konfitüre als Geschmacksträger; die medizinische Wirkung (PACs gegen Harnwegsinfekte) ist durch die Verarbeitung und den Zuckergehalt im Vergleich zu Muttersaft oder Frischfrüchten reduziert.