Raw Tomato Coulis Recipe
Die Tomate ist die Hauptzutat und liefert Vitamin C und Kalium; die rohe Form erhält hitzeempfindliche Nährstoffe, nutzt aber nicht die volle Lycopin-Bioverfügbarkeit durch Erhitzen.
Die Tomate ist die Hauptzutat und liefert Vitamin C und Kalium; die rohe Form erhält hitzeempfindliche Nährstoffe, nutzt aber nicht die volle Lycopin-Bioverfügbarkeit durch Erhitzen.