Fennel Oil

Das Rezept nutzt Fenchel als Hauptzutat für eine Ölinfusion, wodurch fettlösliche Wirkstoffe wie Anethol extrahiert werden; Sternanis verstärkt dieses Profil zusätzlich. Es dient primär kulinarischen Zwecken, nutzt aber die verdauungsfördernden Eigenschaften der Pflanze.