Roasted Strawberry Bavarois With Dandelion And Burdock Jelly

Die Klette wird hier lediglich als Geschmackskomponente in Form eines traditionellen 'Dandelion and Burdock' Gelees verwendet; der hohe Zucker- und Fettgehalt des Desserts steht der medizinischen Wirkung (Blutreinigung/Leberkur) entgegen.